幹紅葡萄酒應該怎麼喝才對

關鍵詞:葡萄酒喝法紅酒

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 前幾天和朋友們一起到西餐廳吃飯,由於大家的興致都比較高說起喝葡萄酒,由於朋友們中也沒有行家,不知道幹紅葡萄酒應該怎麼喝才最有味?

    大眾養生網小編解答:
    通常紅酒是平放儲藏的,軟木塞浸泡日久會分解,產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑在瓶底沉澱。喝紅酒不能加冰,也不能像放在冰桶裏的香檳酒一樣,最合適的飲用溫度是15-17攝氏度。夏天,最好先放入冰箱冷藏室(冷藏室不是冷凍室),用餐前一至半小時取出,開瓶,放在一旁慢慢醒酒,讓溫度回升。開瓶後,紅酒會先“呼吸”一會兒,氧化一段時間,達到飲用階段。之後,侍者會將約等於一小口的酒倒進酒杯。此時要做的就是“試酒”,試酒的過程是:聞木塞:侍者拿出軟木塞,讓你聞聞,有芬芳的果香和濃鬱的酒香,沒有異味,可以進一步確認酒的品質。正確的話,就可以請他倒酒了。觀酒液:已成熟的酒邊帶黃褐色邊,而內裏的酒色較深。未熟酒多為紫紅色,如果是磚紅色則不妥。嗅酒味:年輕的葡萄酒還帶有果味,久釀的葡萄酒有混合的香味。溫馨提示:以上就是大家喝幹紅葡萄酒的步驟,但要注意的是葡萄酒是需要慢慢品的,一口而盡的方式往往都無法品味出葡萄酒的底蘊和品質!

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