洋薑的功效有哪些呢？

洋薑是一種根莖類食物，一般不會直接食用，人們通常將其作為一種食材加入其他菜裏一起蒸煮，使該種菜品既營養又美味。還有不少人將洋薑醃製成鹹菜來食用，不但大大增加其口感也使其充分得到利用。洋薑具有很多獨特的藥物保健功效，一方麵其可以用於糖尿病病人控製持續的高血糖，另一方麵還可使低血糖者適當增高血糖。另外洋薑的神奇作用很大程度上是由於它含有獨特的菊糖，該成分具有一定的抗癌功效。