我有一點糖尿病的情況,但是不是很嚴重,家裏人說是吃一點洋薑,有降血糖的作用,請問洋薑能不能降血糖呢?應該要怎麼醃製才好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:洋薑本身主要含有豐富的澱粉以及菊糖一類的果糖多聚物,不存在任何阻礙蛋白質吸收的物質,所以對降血糖不會有太大的效果,隻能說輕微的,如果過量食用可能會導致病情加重,所以建議不要過量使用。洋薑可以與肉類、蛋類等富含蛋白質的食物一起加工成菜品。這樣就不會引起營養成分的變化。薑絲炒肉絲、薑片炒蛋片都是很好的菜肴。
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