怎麼煮水煮蛋營養成分最高呢？

我聽人家說如果是煮水煮蛋的時候如果是掌握不好的話，雞蛋裏麵的營養價值也是非常容易流失的，有什麼辦法可以減少煮蛋的營養的流失？

水煮蛋一般是雞蛋的烹飪當中營養價值最高的方式了，但是煮雞蛋的時候要注意不要煮的過老，這樣的話就會隨著水的沸騰，讓營養價值逐漸的消失，一般在煮的七分熟的時候關火，然後悶兩分鍾的話煮出來的雞蛋是營養價值比較高的，而且口感也是比較好的，每天可以吃一些水煮蛋，雞蛋吃的過多的話裏麵的營養並不能被我們的身體所吸收的，所以不用吃太多的雞蛋。