酸菜太鹹應該怎麼辦呢?

關鍵詞:酸菜太鹹解決辦法注意事項營養價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 酸菜非常的好吃,非常的開胃,但是今年醃的酸菜放鹽太多了,吃著有些鹹,每次吃的時候都要用開水泡一泡,不知道誰有高招把鹹味淡化一點呢?

    大眾養生網小編解答:
    酸菜的酸菜味道酸爽可口,可以直接調涼食用,也可以製作酸菜魚等美味佳肴。在醃製酸菜的時候,一定要控製食鹽的量,如果太鹹的話,就不會有酸味了。但一旦酸菜醃得太鹹,也不是無藥可救的,可以在酸菜中加一些糖,一是中和酸菜的鹹味,還可以為酸菜提鮮,讓酸菜口感更好。另外也可以用溫水泡一下酸菜,多換幾次水,酸菜的鹹味也會減輕不少。

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