雞蛋屬於葷菜還是素菜？有哪些營養？

我喜歡吃雞蛋做出的各種食物，感覺味道都很香，但是我發現我吃那麼多也胖了很多。經常食用雞蛋都會補充哪些營養呢？

雞蛋雖然含有大量的蛋白質等營養，但是是屬於素菜的一種。雞蛋最好不要經常食用，一般一周內吃三個左右就可以補充所需要的營養。雞蛋幾乎包含了所有人體生命活動所需要的營養，含有一定量的卵黃素和卵磷素等多種物質，其中含有的膽堿可以促進大腦神經係統的發育，提高血液中的血漿蛋白含量。而且還可以修複肝髒損傷的組織，提高肝髒的代謝功能。