炸臭豆腐的湯汁是怎麼做的？

我的朋友開了一個小吃店，專門賣油炸的臭豆腐，每次吃了那個湯汁以後我就還想吃，想學著自己來做一些，請問炸臭豆腐的湯汁是怎麼做的？

炸臭豆腐是一項非常著名的小吃，很多人都很喜歡吃這個，一般正宗的臭豆腐的湯汁是將豆腐渣和醬油放在一起煲出來的，同時可以在裏麵加入一些蔥薑蒜，加入一些新鮮的香油和一定量的辣椒，最後在加入一些專門熬製的鮮湯和味精兌入湯中，可以起到提味的作用，讓湯汁的味道變得更加的鮮美入口，在熬製湯汁的時候最重要的是要注意掌握火候，再控製好味道就可以了。