地三鮮是什麼功效？

我很喜歡吃地三鮮，特別是我去東北旅遊的幾天，基本上每天都要點一份來吃，但是回到南方就沒有了，地三鮮是什麼功效？

地三鮮是比較有特色的一道特別好吃的東北才有的家常菜，可以選用平常比較常見的田地裏都有的時令蔬菜來進行煮製，而且不僅味道非常的好吃，而且還非常的純天然綠色，而且營養也是非常的豐富。通常是用茄子以及土豆和青椒。而且這種也是做起來非常的清淡，吃起來會沒有任何的負擔，而且是一種可以拿來減肥的素菜，為了健康所以應該要把裏麵的油脂成分減到最少。