今天晚上，我們家裏麵是我下廚，因此我就想做幾個菜，在煲一個湯給大家吃，那麼煲湯會有什麼樣的小竅門呢？
大眾養生網小編解答：
在煲湯的時候，我們想要把湯煮得更香一些，那麼我們煲湯的時間就不能太長，否則就會破壞湯裏的維生素，在煲湯時，我們也要先用大火，再開中火，最好是在小火煲的時候，在小火上，我們中途不能打開鍋蓋，也不能加水，一般煲魚湯要一個小時，雞湯喝排骨湯要三個小時，煲湯不能放太多的鹽，否則蛋白質就不容易溶解了。
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