蘋果煮熟了還有營養的嗎？

我這幾天有點受涼，而且月經來了，想吃蘋果的時候，我媽說冷的不能吃，要吃熟的蘋果，蘋果煮熟了還有營養的嗎？

吃熟的蘋果會丟失一部分的維生素，但是大部分的營養成分還是可以保留的，不過也沒有關係，蘋果中的維生素Ｃ本來就並不是非常多。而且蘋果煮過之後其中的果膠會起到很好的吸附作用，可以吸收腸道內多餘的水分，能夠幫助人體止瀉，尤其是對於一些腸胃功能較弱，容易腹瀉的人，是比較推薦的一種吃法。而且煮的時候要用不鏽鋼鍋小火燉，這樣才能夠充分的保留營養物質。