平時的時候特別喜歡吃一些羊肉,但是在家裏麵一直都是吃的一些烤羊肉和豬肉羊肉,請問醃製的羊肉應該要怎麼做?
臘羊肉是一種私家菜也是一種壯陽的食譜,那醃羊肉的製作材料主要是羊肉,我們準備大約750克左右,調味料方麵我們選擇200克左右的生薑,十克左右的紅曲,20克左右的八角,20克左右的桂皮,20克左右的食用鹽,20克左右的丁香,50克左右的豆蔻,50克左右的料酒,25克左右的香油,臘羊肉的特色主要是肉質酥爛,味道比較的香醇,將羊肉斬成塊之後洗幹淨之後將熬好的調料抹在肉上麵,大火煮沸之後用小火燜煮瀝幹即可。