魚肉到底怎麼切片啊？

家裏來了客人媽媽要我露一手給客人做一頓大餐，我想做一個魚，要好看一點切成片但是不要斷開的那種，魚肉到底怎麼切片啊？

魚肉切片的話可以選擇用薄一點的快一點的刀，這樣切出來的魚肉不會因為刀子不鋒利而切爛了，這樣切出來的魚肉會好看很多。燒的時候也不容易爛。先把魚洗幹淨去除內髒還有那些髒的不能吃的東西，把魚從除了頭部連著以外完全剖開分開兩半，然後用刀從尾部開始一片一片的往上慢慢的割開不要割下來讓割開的肉和魚身體有黏連的地方，這些一直割到頭就能切出好看魚。