韭菜過夜以後能吃嗎？

昨天買的韭菜沒有吃完，不知道過夜以後能不能吃了，因為我對飲食是非常重視的，所以怕吃了對身體不好。韭菜過夜以後能吃嗎？

韭菜過夜以後是不能吃的，這個是肯定的。因為韭菜具有揮發性精油和蛋白質，硫化物，糖類等等的營養成分，它對人體的健康很有利，而且人吃了以後可以產生增進食欲和促進新陳代謝的功效。但是你也要注意的就是韭菜中含有大量的硝酸鹽，炒熟的韭菜存放的時間太久以後，硝酸鹽就會轉化為亞硝酸鹽，人吃了以後也是會中毒的。而且亞硝酸鹽會讓人感覺頭暈惡心的。