煲仔飯用什麼砂鍋比較好呢？

我先生最近變得很喜歡吃煲仔飯，所以我打算開始學這道菜，那麼煲仔飯該用什麼樣子的砂鍋來做熬製比較好呢？

煲仔飯是一道極具港台風味的粵菜，口感獨特，且新穎。它所需要的砂鍋，首先就要講究質量，千萬不能買會漏水，不耐熱的砂鍋。在挑選砂鍋這一方麵，可以谘詢專業人士，再根據自己的喜好來挑選款式。不同材質的砂鍋煮出來的煲仔飯，口感是不一樣的，一般比較推薦瓷製的，砂鍋的形態要端正，內部不能有突兀的砂礫。這樣當你放入自己所喜歡的佐料的時候，煮出來的煲仔飯口感更佳。