食物中毒有哪些自救措施？

我聽說食物中毒的情況非常普遍，所以就感覺有必要多了解一些這方麵的知識。那如果真的有中毒症狀，應該怎麼自救呢？

食物中毒之後會伴隨有腹痛腹瀉、臉色蒼白等一類症狀，患者在此時就可以采取一些自救措施進行緩解，其中較為有效的方法就是催吐，具體做法是將幹淨的手指緩慢伸入到喉嚨深處，這樣就會引發嘔吐。同時也可以及時飲用一杯淡鹽水或者食醋水，這樣能夠起到洗胃補水和殺菌消炎等功效。另外，如果是重金屬中毒，就可以適當吃蛋清和牛奶等富含蛋白質的食物。