黃豆的作用和功效

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

黃豆富含優質蛋白，與糧食搭配，可以提高蛋白質的利用率。富含鈣，磷，鐵，B族維生素。還含有卵磷脂，大豆異黃酮，可以調節更年期婦女體內的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征，骨質疏鬆症。預防心腦血管疾病，健腦，提高免疫力，降糖，降脂的作用。