可以用橄欖油炒菜嗎
“前幾天同事去南方出差回來，給我帶回來幾瓶橄欖油，說是南方產的特純的那種，說可以炒菜，也可以包餃子，味道很好的，我想問一下橄欖油炒菜好嗎？
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以的，冷炸工藝的橄欖油不建議炒菜，可以涼拌食用，否則會因為溫度過高導致產生致癌物或者營養成分丟失，如果是其他工藝可以炒菜。
2017-09-28
“前幾天同事去南方出差回來，給我帶回來幾瓶橄欖油，說是南方產的特純的那種，說可以炒菜，也可以包餃子，味道很好的，我想問一下橄欖油炒菜好嗎？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以的，冷炸工藝的橄欖油不建議炒菜，可以涼拌食用，否則會因為溫度過高導致產生致癌物或者營養成分丟失，如果是其他工藝可以炒菜。