甜品店裏20多元的華夫餅我們也可以做出來，都有哪些技巧？

現在的人們生活越來越精致了，時不時的都要去一些甜品店喝一杯下午茶，或者是吃一些小點心，而這些甜品店裏麵的甜品以及茶水都非常的精致而且昂貴。通常一個小小的餅幹或者是一塊小小的蛋糕都要賣幾十元，在最近一段時間甜品店裏麵的華夫餅非常受歡迎，這種形狀近似餅幹但是口感鬆軟的甜點一時之間受到了大家的追捧，其實價格虛高的華夫餅我們自己也可以在家裏麵製作。想要什麼樣的口味，也可以根據我們自己的需求自己調整。

為了讓我們做出來的華夫餅跟外麵甜品店裏麵銷售的華夫餅有相同的口感以及相同的香味，所以在做麵糊的時候需要我們使用到低筋麵粉，玉米澱粉以及黃油和白砂糖，雞蛋也是不可缺少的。把低筋麵粉，玉米澱粉裏麵加入適當的水，不斷的攪拌，然後再往裏麵打兩顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，不出現粘連的狀態，加入一些白砂糖繼續打發製作成為雞蛋液。接下來用一個容器把黃油給融化了，融化到室溫狀態的時候，黃油基本上就處於一種液體的狀態，這時候就放在一邊。準備把麵糊雞蛋液以及黃油攪拌在一起，使用儀器攪拌開，保證麵糊裏麵不出現固體塊兒。

二，烤熟。

華夫餅的一個很重要的特點就是它的形狀非常的特殊，每一個華夫餅的表麵都有形狀規則的方塊形，所以我們需要準備一個模具，或者是準備一個專業的製作華夫餅的烤具，在烤具的表麵刷上已經融化了的黃油，盡可能兩麵都刷，這樣可以防止烤焦。接下來把製作好的麵糊倒入到容器裏麵，打開火以後烤一段時間，聽到滋滋的聲音打開確認一下，等到兩邊都金黃，並且有焦脆感的時候就可以取出來了。

華夫餅也是可以有很多口味選擇的，比如說我們可以做酸奶口味的華夫餅，這時候我們就可以在華夫餅的表麵上倒上一些比較濃稠的酸奶，這時候擺放在盤子上，就會感覺口味非常好。酸酸的酸奶搭配上剛出爐的熱熱甜甜的華夫餅，口感是非常奇特的。另外也可以淋上一些巧克力醬或者搭配上一些應季的水果，可以作為營養精致的早餐。

四，食用方式。

華夫餅這種甜點最好是剛出爐的時候趁熱吃，因為這時候吃的時候口感微微熱，並且它的兩麵都是比較焦脆的，而裏麵則相比較而言柔軟一些。另外搭配上一些水果可以避免我們攝入營養的單一，或者是在早晨的時候配上一杯牛奶，也是非常不錯的。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。

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