小茴香

(別名:穀茴香、穀茴)

簡介小茴香為傘形科植物茴香的幹燥成熟果實。本品為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，表麵黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背麵有縱棱5條，接合麵平坦而較寬。橫切麵略呈五邊形，背麵的四邊約等長。有特異香氣，味微甜、辛。