阿魏

(別名:臭阿魏、細葉阿魏)

簡介阿魏為傘形科植物阿魏、新疆阿魏、阜康阿魏的樹脂。本品為不規則的塊狀和脂膏狀。顏色深淺不一，表麵蠟黃色至棕黃色。塊狀者體輕、質地似蠟，斷麵稍有孔隙；新鮮切麵顏色較淺，放置後色漸深。脂膏狀者黏稠，灰白色。具強烈而持久的蒜樣特異臭氣，味辛辣，嚼之有灼燒感。