簡介大黃精:呈肥厚肉質的結節塊狀,結節長可達10cm以上,寬3~6cm,厚2~3cm。表麵淡黃色至黃棕色,具環節,有皺紋及須根痕,結節上側莖痕呈圓盤狀,圓周凹入,中部突出。質硬而韌,不易折斷,斷麵角質,淡黃色至黃棕色。氣微,味甜,嚼之有黏性。 雞頭黃精:呈結節狀彎柱形,長3~10cm,直徑0.5~1.5cm。結節長2~4cm,略呈圓錐形,常有分枝;表麵黃白色或灰黃色,半透明,有縱皺紋,莖痕圓形,直徑5~8mm。 薑形黃精:呈長條結節塊狀,長短不等,常數個塊狀結節相連。表麵灰黃色或黃褐色,粗糙,結節上側有突出的圓盤狀莖痕,直徑0.8~1.5cm。 味苦者不可藥用。
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