蓮子銀耳羹的營養價值

蓮子銀耳羹是一種營養豐富、口感細膩的傳統中式甜品。它主要由蓮子、銀耳和冰糖等食材製成。蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和多種維生素，具有養心安神、健脾止瀉的功效。銀耳則富含膳食纖維、多糖和微量元素，具有潤肺、養顏、抗衰老的作用。此外，銀耳中的多糖還有助於增強免疫力。冰糖則能調和口感，使羹更加甜美。綜合來看，蓮子銀耳羹不僅美味可口，還具有很高的營養價值，適合各種人群食用，特別是對於需要滋補養生的人群。