鐵鍋用久了為啥致癌

鐵鍋使用久了可能會致癌的原因主要有以下幾點：首先，鐵鍋在長時間使用過程中，表麵可能會產生鏽跡，這些鏽跡中含有的鐵鏽成分可能對人體產生一定的致癌風險。其次，鐵鍋在烹飪過程中可能會釋放出一些金屬離子，這些金屬離子在人體內積累過多，也可能增加患癌症的風險。此外，如果鐵鍋的材質不純，可能含有一些有害的重金屬元素，這些元素在高溫烹飪過程中可能會釋放出來，對人體健康產生不良影響。因此，在使用鐵鍋時，應注意定期清洗和保養，避免鏽跡的產生，同時選擇質量可靠的鐵鍋產品，以降低致癌風險。