沙棘的維生素c含量是多少

沙棘是一種富含多種維生素和礦物質的植物，被譽為“維生素寶庫”。沙棘的維生素C（VC）含量非常高，每100克沙棘果實中，維生素c含量可達1000毫克左右，甚至在某些品種中，維生素c含量可能高達1500毫克以上。這一含量遠遠高於其他常見水果，如橙子、草莓等。維生素c具有抗氧化、增強免疫力、促進膠原蛋白合成等多種生理功能，對人體健康具有重要意義。然而，沙棘的維生素c含量受品種、成熟度、生長環境等因素影響，可能會有所波動。在食用沙棘時，應注意選擇品質優良的產品，以確保攝入足夠的維生素c。