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榴蓮放冷藏出水發苦吃了怎麼辦

2024-08-08 09:07:091997人閱讀

問題描述:(男 ,23歲)榴蓮放冷藏出水發苦吃了怎麼辦

醫生回答(1)

王春華主任醫師

江西省中西醫結合醫院中醫科

榴蓮在冷藏過程中出水發苦可能是因為冷藏溫度過低,導致榴蓮內部水分凝結成冰晶,破壞了榴蓮的細胞結構,使得榴蓮的風味和口感受到影響。如果已經吃了這種榴蓮,首先不要過於擔心,因為榴蓮本身含有豐富的營養成分,對身體有一定的好處。但是,如果榴蓮的味道已經明顯發苦,建議停止食用,以免對身體造成不良影響。為了避免這種情況的發生,建議將榴蓮放在室溫下自然成熟,或者在冷藏時控製好溫度,避免過低的溫度導致榴蓮變質。同時,購買榴蓮時也要注意選擇新鮮、成熟的榴蓮,以保證口感和營養價值。
2024-08-08

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