陳年菜籽油的功效與作用

陳年菜籽油，又稱為老菜籽油，是一種經過長時間儲存的植物油。它具有多種功效與作用，首先，陳年菜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。其次，它具有抗氧化作用，可以減緩細胞老化，保持皮膚健康。此外，陳年菜籽油還具有抗炎作用，可以緩解關節炎等炎症性疾病的症狀。同時，它還有助於改善消化係統的功能，促進食欲。總之，陳年菜籽油是一種具有多種健康益處的食用油。