剝完生蝦之後有灼燒感

剝完生蝦後出現灼燒感，這可能是由於蝦殼上的某些物質引起的皮膚刺激反應。蝦殼中含有一種名為甲殼素的物質，它是一種多糖，具有一定的生物活性。當人體皮膚接觸到甲殼素時，可能會引發過敏反應，導致皮膚出現灼燒感、紅腫、瘙癢等症狀。此外，蝦殼上可能還殘留有細菌、病毒等微生物，這些微生物也可能對皮膚產生刺激作用。因此，在剝蝦時，建議佩戴手套，避免直接接觸蝦殼，以減少皮膚刺激反應的發生。如果出現灼燒感，可以用清水衝洗皮膚，使用抗過敏藥物或藥膏緩解症狀，嚴重時應及時就醫。