芥末放了三年還能吃嗎

芥末作為一種調味品，通常具有較長的保質期。然而，如果芥末已經放置了三年，其品質和口感可能會受到影響。首先，芥末中的活性成分可能會隨著時間的推移而逐漸降低，導致其辛辣味減弱。其次，長時間的存放可能導致芥末受潮、發黴或變質，這不僅會影響口感，還可能對健康產生不良影響。因此，在食用存放了三年的芥末之前，建議先檢查其外觀和氣味，確保沒有異常。如果有任何疑慮，為了安全起見，最好不要食用。總的來說，雖然芥末的保質期較長，但長時間存放後仍需謹慎對待。