鯿魚的功效與作用

鯿魚，是一種營養價值較高的淡水魚類。它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，對人體具有多種功效與作用。首先，鯿魚中的優質蛋白質有助於增強人體免疫力，促進生長發育。其次，不飽和脂肪酸如EPA和DHA對心血管健康具有積極作用，可以降低膽固醇，預防動脈硬化。此外，鯿魚中的礦物質如鈣、磷、鐵等有助於骨骼和牙齒的健康，預防貧血。最後，鯿魚還含有一定量的維生素A、維生素B族等，有助於維持正常的生理功能和新陳代謝。總之，適量食用鯿魚對身體健康具有諸多益處。