吃綠豆的七個禁忌

吃綠豆雖然有很多益處，但也有一些禁忌需要注意。首先，綠豆性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃。其次，綠豆含有較多的蛋白質，腎功能不全的人應慎食。第三，綠豆不宜與鯉魚、狗肉、榧子等食物同食，可能會引起不適。第四，綠豆在烹飪過程中不宜加堿，否則會破壞其營養成分。第五，綠豆不宜空腹食用，可能會引起腹瀉。第六，綠豆不宜與藥物同食，可能會影響藥物的吸收。最後，綠豆在烹飪時不宜煮得過爛，以免破壞其營養成分。總之，適量食用綠豆，注意以上禁忌，才能更好地發揮其健康益處。