血脂膽固醇高飲食要注意什麼

血脂膽固醇高的人群在飲食上應注意以下幾點：首先，要控製脂肪攝入，尤其是飽和脂肪和反式脂肪，如動物脂肪、黃油等，應選擇橄欖油、花生油等富含不飽和脂肪酸的油脂。其次，增加膳食纖維的攝入，如多吃蔬菜、水果、全穀類等，有助於降低膽固醇。再者，適量攝入富含歐米伽-3脂肪酸的食物，如深海魚、亞麻籽等，有助於降低血脂。此外，減少高膽固醇食物的攝入，如蛋黃、內髒等。最後，保持飲食的多樣性和均衡，適量攝入優質蛋白質，如魚、肉、豆製品等，同時注意控製總熱量攝入，避免肥胖。