大蒜生吃和熟吃的功效與作用

大蒜生吃和熟吃的功效與作用有一定區別。生大蒜更有利於提高腸道抵抗力，也有助於預防癌症，且對多種致病菌有較強殺滅、抑製作用。而熟大蒜更加有利於降低膽固醇，改善心功能。但大蒜的刺激性和腐蝕性較強，建議每天每人食用24瓣，且空腹生吃可能會引起胃痛，因此最好先吃一些飯菜後再吃。