大蒜素的功效與作用

大蒜素是從大蒜中提煉出的一種營養物質，對身體健康有重要作用。其功效與作用主要有殺菌消炎和預防心血管疾病。大蒜素可以抑製和殺滅多種細菌、真菌和病毒，對深部真菌和細菌感染有治療效果。此外，它還能降低血膽固醇、三酸甘油酯，改善冠脈痙攣，減少外周血管張力，對動脈粥樣硬化和血栓等心血管疾病具有預防和改善作用。但需注意，大蒜素對腸胃有較大刺激，腸胃不適者應慎用。