海帶的禁忌和副作用

海帶具有軟堅散結、消腫利水的功效，但食用時需注意：甲狀腺功能亢進者禁忌吃，因海帶含豐富碘元素，易加重病情。脾虛胃寒者不建議吃，海帶屬寒性，可能加重腹痛、腹瀉。海帶不宜與茶、柿子同食，影響營養吸收，增加消化不良風險。食用前需漂洗，但浸泡時間不宜過長，以免營養流失。海帶還含較多有毒金屬砷，需浸泡1224小時並勤換水才可安全食用。