高筋麵粉的功效及作用有哪些

高筋麵粉作為食物，適當食用後可以起到補充營養、提供能量、促進消化等功效與作用。其富含蛋白質、脂肪等營養物質，可補充人體所需營養；同時，豐富的碳水化合物可提供能量，維持正常身體機能；此外，其含有的膳食纖維能增強腸道潤滑功能，促進消化，對預防、緩解便秘有一定幫助。