黃豆的功效與作用是什麼

黃豆的功效與作用包括：健胃消食，改善消化不良等症狀；降血脂，防治動脈硬化等疾病；強身健體，提高免疫力；美白護膚，改善皮膚衰老；預防癌症及前列腺增生；阻止氧化，清除自由基；降低血脂，減少膽固醇吸收；預防耳聾，保證耳部血液供應等。但需注意，黃豆不易消化，嘌呤含量較高，不適合痛風和尿酸過高病人，且不建議生食。