豬肝的熱量高嗎，會使人發胖嗎

豬肝的熱量不高，與同等量的米飯相當，100克豬肝約產生130千卡熱量，比豬瘦肉熱量低，適量食用一般不會使人發胖。但豬肝的膽固醇和脂肪含量不容忽視，過多食用可能會導致膽固醇攝入過多，誘發心血管疾病，因此食用豬肝要適量。