櫻桃核咬破會中毒嗎

櫻桃核咬破一般會中毒，但少量攝入不會對自身健康造成明顯危害。櫻桃核中含有氰苷，它可以在酶或酸作用下釋放氫氰酸，形成有毒物質。若一次性攝入過多，可能出現口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、意識紊亂等中毒症狀。因此，吃櫻桃時應避免咬碎櫻桃核，及時吐出。