蒜薹炒熟了屬於發物嗎

蒜薹炒熟後是否屬於發物，這取決於“發物”的定義和個人體質。在中醫理論中，“發物”通常指的是那些可能誘發或加重某些疾病的食物，如辛辣、油膩、生冷等。蒜薹本身具有辛溫的性質，炒熟後辛辣味減弱，但仍然保留了一定的刺激性。對於體質偏熱、易上火或有皮膚病、炎症的人來說，蒜薹可能會被視為“發物”。然而，對於大多數人來說，適量食用炒熟的蒜薹並不會引起不適。因此，是否將炒熟的蒜薹視為“發物”需要根據個人體質和健康狀況來判斷。