麥米的功效與作用

麥米（即大麥米）具有多種功效與作用。首先，它富含膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，提高胃腸動力，從而緩解便秘。其次，大麥米含有麥角胺類化合物，能抑製催乳素分泌，起到回乳作用。此外，它性質寒冷，夏季食用可緩解暑熱，解暑作用明顯。然而，需注意的是，過量食用大麥米可能導致胃腸蠕動紊亂，增加消化負擔，引起腹痛、腹脹等消化不良症狀。