絲瓜的功效與作用有哪些

絲瓜的功效與作用包括：潤腸通便，因絲瓜含豐富膳食纖維，可促進腸胃蠕動，緩解便秘；延緩衰老，絲瓜中的多酚類物質和維生素C具有強抗氧化作用；增強免疫力，絲瓜富含幹擾素誘生劑、蛋白質和微量元素，可預防疾病；清熱化痰，絲瓜屬寒性食物，適合咳嗽、發熱患者食用。此外，絲瓜還能防癌抗癌、增白皮膚、防止皮膚老化等。