生蒜的功效與作用

生大蒜具有多種功效與作用。首先，它可以抑菌殺菌，對多種球菌、杆菌、真菌具有抑製和殺滅作用。其次，生大蒜能預防感冒，提高機體殺死病毒的能力。此外，它還能降低血脂，保護肝髒功能。同時，大蒜還具有促進新陳代謝、增進食欲、預防動脈硬化和高血壓的功效，並有一定的補腦作用。然而，生吃過多大蒜可能不利於健康，需適量食用。