小蔥的功效與作用有哪些

小蔥具有多種功效與作用。首先，小蔥能解熱祛痰，其揮發油可刺激身體汗腺，達到發汗散熱的效果，同時使黏痰易咳出。其次，小蔥還能促進消化吸收，健脾開胃，增進食欲。此外，小蔥具有抗菌、抗病毒作用，所含大蒜素能抵禦細菌病毒，對痢疾杆菌和皮膚真菌有抑製作用。最後，小蔥還能防癌抗癌，減少結腸癌的發生。同時，蔥可刺激消化液分泌，增進食欲，但胃腸道疾病患者和表虛、多汗者不宜多食；其還對汗腺刺激作用較強，腋臭者夏季應慎食。