血菜的功效與作用

血菜，也稱紅莧菜，其功效與作用多樣：首先，血菜富含鐵質，對緩解貧血有顯著效果，能有效補充人體所需的血紅蛋白；其次，它含多種維生素和礦物質，能清熱解毒，對預防夏季熱病有一定效果；最後，其纖維質含量高，能刺激腸道蠕動，幫助防治便秘。