鴨肉的功效與作用有哪些

鴨肉的功效主要包括補充營養、提高食欲、促進消化、保護血管以及滋陰養胃等。鴨肉中含有豐富的蛋白質、維生素及多種營養成分，可為人體補充所需營養，促進骨骼發育。其鮮美味道能促進唾液和胃液分泌，增強食欲。同時，鴨肉中的不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇，預防心腦血管疾病。此外，鴨肉還入肺、胃經，具有滋陰養胃作用，能改善陰虛胃痛等不適症狀。但需注意適量食用，避免加重胃腸道負擔。