萵筍的功效與作用

萵筍具有多種功效與作用。其功效包括健脾開胃、調節血脂、清熱解毒、促進消化和增強免疫等。它可以幫助改善脾胃虛弱、食欲減退，降低甘油三酯和膽固醇含量，預防高膽固醇血症，促進體內毒素排出，並改善消化問題。同時，萵筍還能增強免疫細胞的活性，提高身體對病原體的防禦能力。其作用主要體現在幫助食物消化、改善氣血虧虛、提升睡眠質量、降低血壓以及具有利尿作用。萵筍富含膳食纖維和鉀，有助於促進尿液產生及排除體內廢物，從而預防尿路感染和結石形成。