麻子菜的功效與作用

麻子菜，學名莧菜，是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值和多種藥用功效。它含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助於增強人體免疫力，促進消化，預防便秘。麻子菜中的鐵質含量較高，有助於預防貧血。此外，它還含有抗氧化成分，能夠清除體內自由基，延緩衰老。在中醫中，麻子菜被認為具有清熱解毒、利尿消腫的作用，常用於治療小便不利、水腫等症狀。然而，麻子菜性寒，脾胃虛寒者應適量食用。