護心肉的功效與作用

護心肉，又稱為心包肉，是豬心髒周圍的一層薄膜，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，如鋅、鐵等。它具有很好的食療功效，能夠補心益氣、養血安神。在中醫理論中，護心肉被認為有助於改善心悸、失眠、多夢等心髒相關症狀。此外，護心肉還有助於增強人體免疫力，促進血液循環，對於緩解疲勞、改善體質有一定的幫助。在烹飪時，護心肉可以燉湯、紅燒或與其他食材搭配，不僅美味，還能發揮其食療作用。