黃豆水的功效與作用是什麼

黃豆水，即用黃豆煮製而成的水，具有多種功效與作用。首先，黃豆水富含大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，對於調節女性激素水平、緩解更年期症狀具有積極作用。其次，黃豆水含有的蛋白質和氨基酸有助於增強人體免疫力，促進身體健康。此外，黃豆水還具有利尿消腫的效果，對於減輕水腫、改善腎髒功能有一定的幫助。同時，黃豆水還能促進消化，改善腸道健康。最後，黃豆水還具有一定的抗氧化作用，有助於延緩衰老、保護皮膚。總之，黃豆水是一種營養豐富、健康益處多的飲品。