澱粉類食物的熱量高嗎

通常情況下，澱粉類食物熱量較高。澱粉是由多個葡萄糖分子組成，人體進食後澱粉會在酶的作用下水解成葡萄糖，釋放出熱量。長期過多攝入可能會導致熱量過剩，進而引發肥胖，因此需要控製體重的人群應適量減少澱粉類食物的攝入。